" Cuisine végétarienne ", ed. Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH
" Ce livre de cuisine présente à ceux qui aiment la cuisine végétarienne ou à ceux qui ont envie de la découvrir des plats raffinés d'une grande diversité, faciles à préparer et très aromatiques. Légumes frais, salades craquantes, plats de pommes de terre plus copieux, céréales pour une alimentation équilibrée - autant de recettes qui séduiront les gourmets. Le fromage, les champignons et les oeufs autorisent aussi de nombreuses variations.
La cuisine végétarienne s'inspire de l'offre proposée sur les marchés et aime également le dépaysement. Goûtez l'omelette provençale au fromage, les pommes de terre fourrées " Johanni ", les tortillas aux oeufs et salsa piquante, l'assiette caraïbe au cresson ou encore les quesadillas au riz sauvage.
Chaque recette est bien expliquée, étape par étape. Pour simplifier les choses, les ingrédients sont énoncés par ordre d'utilisation. A chaque plat correspond une superbe photo en couleur qui met en appétit."
Et pour mettre en appétit, elles mettent en appétit, ces photos! Petit livre rempli de bonnes recettes.