Délices végétariens,Jenny Stacey, Parragon Publishing
"Grâce à ce livre de recettes plein
d'imagination, aux 120 recettes plus fascinantes les unes que les autres, vous
découvrirez combien la cuisine végétarienne peut être variée, pleine de saveur
et très équilibrée. Vous trouverez dans cet ouvrage des chapitres sur les soupes
et les entrées, les en-cas et les repas légers, les plats principaux et les
accompagnements, ainsi qu'un chapitre spécial sur les desserts.
Toutes les recettes sont faciles à suivre. Elles sont préparées à partir
d'ingrédients d'une merveilleuse fraîcheur, tout en mettant l'accent sur le goût
et le plaisir des yeux. L'auteur s'est inspiré de recettes provenant du monde
entier, de l'Orient à la Méditerranée, en passant par le Moyen-Orient. A côté
des grands favoris, le lecteur est invité à découvrir de nouveaux ingrédients
pleins de promesses. Cet ouvrage présente une myriade d'idées et de recettes
pour confectionner des repas plus délicieux les uns que les autres.
120 délicieuses recettes végétariennes avec des variantes
un éventail complet de recettes pour des soupes et des entrées, des en-cas et des repas légers, des accompagnements et des desserts
des instructions pratiques illustrant chaque étape de préparation
des superbes photographies en couleurs pour chaque recette"
Une des merveilles de la cuisine végétarienne, c'est toutes les couleurs de ces plats. Lorsque j'ai vu le prix de ce livre, je n'en croyais pas mes yeux. Vous le croyez, vous, un beau, gros et grand bouquin de plus de 250 pages en couleurs, avec plein de photos, pour 10€? Moi je n'en reviens toujours pas! En tout cas les recettes de ce livre sont toutes très originales, et sont inspirées de tas de traditions culinaires: indiennes, marocaines, européennes... Un délice!